El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio, adelantó que ya están en pláticas con parques y convenciones para poder instalar un corredor gastronómico en la feria de Puebla 2023.
En entrevista, el líder empresarial detalló que ya se reunió con Mauricio Cacho director del área para poder establecer dónde se ubicarían los restauranteros que gusten participar en la feria.
Precisó que, en lista tiene al menos 25 agremiados que han levantado la mano para poder ofrecer gastronomía típica poblana al interior del recinto ferial.
Finalmente precisó que, algunos food trucks de sus agremiados estarán participando cómo es el patio de San Luis y los Tacos Beirut.
