Las peores marcas de atún: Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló las 7 peores marcas de atún y aquí te las daremos a conocer.

El atún es uno de los alimentos preferidos debido a su alto aporte nutricional rico en Omega 3, sin embargo, hay 7 marcas que la Profeco categorizó como no recomendables.

Esto porque de acuerdo con el estudio efectuado por la Profeco en marzo de 2019, estas marcas contienen un ingrediente que podría ocasionar reacciones alérgicas: la soya.

Profeco revela las 7 peores marcas de atún por su contenido en soya
Las marcas de atún que fueron señaladas como “las peores” es debido a su alto contenido en soya, un ingrediente que podría pasar desapercibido y que podría afectar a personas alérgicas a éste.

Por lo que la Profeco emprendió un análisis hasta a 57 marcas de atún para estudiar lo siguiente:

contenido neto
masa drenada
contenido de soya
medio de cobertura
cantidad de proteína
De acuerdo con la Revista del Consumidor de la Profeco, edición de marzo 2019, las 7 peores marcas de atún que tienen un alto contenido en soya, enlistadas de menor a mayor, son:

Ancla, atún aleta amarilla en agua: de 17 a 26% de soya en masa drenada
Precissimo, atún en aceite: de 17 a 26% de soya en masa drenada
Chedraui, atún aleta amarilla en agua: de 21 a 27% de soya en masa drenada
El Dorado, atún aleta amarilla en aceite: de 21 a 44% de soya en masa drenada
Chedraui, atún aleta amarilla en aceite: de 23 a 38% de soya en masa drenada
Aurrera, atún aleta amarilla con proteína de soya en agua: de 24 a 36% de soya en masa drenada
Aurrera, atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite: de 30 a 62% de soya en masa drenada

¿Eres alérgico a la soya y no lo sabes? Estos son los síntomas de alergia según Profeco
La Profeco señaló que consumir soya debido a la presencia del ingrediente en productos que no informan de su contenido, puede desencadenar reacciones en personas alérgicas a la soya.

El principal síntoma de alergia es urticaria o picazón en la boca o alrededores, pero en casos extremos puede ocasionar anafilaxis. Otros síntomas comunes son:

ronchas y picazón en la piel
hinchazón en cara, labios, lengua, garganta u otras partes del cuerpo
goteo nasal o dificultad para respirar
dolor abdominal, náuseas y/o vómitos

Cuidado con lo que comes: estos alimentos también pueden contener soya, según Profeco
La Revista del Consumidor de la Profeco dio a conocer algunos ingredientes derivados de la soya, los cuales son:

Edamame
Harina de kinako
Kyodofu (tofuliofilizado)
Lecitina (a veces en aerosoles de cocina)
Miso
Natto
Okara (pulpa de soya)
Shoyu
Frijol de soya
Salsa de soya
Tempeh
Salsa teriyaki
Harina de soya texturizada
Proteína de soya texturizada
Proteína vegetal texturizada
Tofu
La soya también puede estar presente en alimentos y productos como el atún y los siguientes:

productos horneados que pueden denutilizar harina de soya
aceite vegetal
productos cárnicos como salchichas y hamburguesas
sustitutos de carne
barritas de proteína
salsa inglesa
salsa tamari
trozos de tocino de imitación
alimentos para bebés
cereales
comida congelada
helado
caldos y sopas enlatadas
atún enlatado
aderezos, mayonesa y salsas

INFORMACIÓN: SDPNOTICIAS