El gobernador de Puebla, Miguel Barbosa Huerta, sentenció que para el 2021 se alista una serie de actividades para celebrar los 200 años de la creación del Chile en Nogada.
Recordó que el próximo año también se celebrarán los 200 años de la Consumación de la Independencia y 500 de la caída de Tenochtitlan.
Los chiles en nogada tienen su leyenda propia, pues se dice que cuando Agustín de Iturbide pasó, junto con el Ejército Trigarante, por Puebla rumbo a la Ciudad de México en septiembre de 1821 tras haber firmado los Tratados de Córdoba.
